Rakija orahovača
Orahovača ili rakija od oraha je aromatična i intenzivna voćna rakija pripremljena maceracijom zelenih oraha u voćnom destilatu, najčešće od šljive ili drugih jačih rakija poput kajsije. Jezgrasti plod oraha, koji se skupljaju pre nego što se otvore, infuzuju se u alkohol tokom određenog vremenskog perioda — što omogućava prenos gorkasto-orašastih nota i karakterističnog mirisa u rakiju.
Pravi se od zelenih oraha koji se beru pre nego što stvrdnu, kako bi se sačuvali svi prirodni tanini i arome.
Za razliku od običnih rakija, orahovača poseduje složeniji aromatski profil sa blagom gorčinom, voćnom osnovom i dugotrajnom završnicom. U tradicionalnoj proizvodnji često se kombinuje sa dodacima poput meda, začinskog bilja ili začina, ali se mogu naći i čistije varijante bez dodatnih aroma.
Može se koristiti i kao aperitiv i kao digestiv. U našoj ponudi nalaze se originalno pakovane orahovače domaće proizvodnje, dostupne za dostavu širom Srbije ili za lično preuzimanje u prodavnici.
