Zlatar – rakija nanovača 0.05l

Destilerija ,,Zlatar’’ postala je sastavni deo istoimenog restorana 2009.godine kada je ugostitelj Blagoje Popović otpočeo proizvodnju sada već uveliko poznate rakije ,,Zlatar’’.

Negujući tradiciju staru četiri generacije i koristeći modernu tehnologiju, nastala je 31 vrsta voćnih rakija. Zarad očuvanja specifičnosti i posebnosti, Blagoje je pažljivo birao voće za svoje rakije obilazeći najbolje voćnjake širom Srbije. Tako, šljive, drenjine i kruške dolaze sa padina planine Zlatar, kajsije sa područja Grocke, malina i borovnica iz užičkog, a kupina iz valjevskog kraja. Jabuke iz okoline Topole, grožđe sorte tamjanika iz Aleksandrovca, trešnja iz Ritopeka, višnja iz okoline Smedereva, a dunja iz smederevskog i mladenovačkog kraja.

Posebna pažnja pridaje se i skladištenju rakija u adekvatne sudove nakon njihovog destilovanja. Pojedine sazrevaju u hrastovim buradima, neke u jasenovim, dok se određene čuvaju u staklenim sudovima, sve zarad očuvanja najlepših aroma voćnih rakija.

Staklena ambalaža rakija izrađena je od najkvalitetnijeg italijanskog stakla, a za njen dizajn i izgled etiketa, upravo je zadužen Blagoje Popović koji na taj način daje pečat svom višedecenijskom radu i pozivu ka kojem je težio još od rane mladosti.

Iz svog zavičaja Mileševe dolazi u Beograd 1976. godine s jakom željom i voljom da opravda svoje pretke, a devet godina kasnije to i ostvaruje otvarajući vrata, sada već poznatog restorana ,,Zlatar’’ koji ne samo da je čuven po izuzetnoj domaćoj kuhinji već i sloganu ,,I poslednju paru ostavio bih u Zlataru’’!

Uspeh i priznanja stvaraju veliko zadovoljstvo, ali i obavezu da se nastavi sa proizvodnjom premijum rakija. Dugotrajna tradicija obavezuje na održavanje kvaliteta rakija, u čijoj se proizvodnji prate svetski standardi a pritom ostaje veran prirodi i tradiciji. Znanje, iskustvo i veliki trud daju rakijama ,,Zlatar’’ jedinstvenost čime se porodica Popović sa pravom ponosi.