Salaški san – rakija od dunje

U Južnom banatu, nadomak Pančeva u mestu Crepaja, nalazi se naša kuća dobre rakije „Salaški San“. Sa dugogodišnjim iskustvom na tradicionalan način, 2017. god. smo krenuli prvu proizvodnju voćne rakije Salaški San. Kvalitet naših rakija se ogleda kako u samom procesu proizvodnje tako i u voću koje ubiramo sa naših voćnjaka, plantaža dunje i kruške Vilijamovke od kojih proizvodimo vrhunske rakije. Šljivovicu-prepečenicu i rakije od kajsije, proizvodimo mešanjem različitih sorti šljiva i kajsija koje se gaje u Valjevskom i Šumadijskom okrugu, koje kao takve našim rakijama daju tipičnost i prepoznatljivost. Pored kvalitetnog voća i samog tehnološkog postupka, treba istaći i aparat (tradicionalno kazan) za destilaciju, koji je napravljen od najčistijeg bakra sa pločastim deflegmatorom kao i destilator modernog dizajna koji upotpunjuje našu proizvodnju tradicijalnog i savremenog. Proces sazrevanja rakije se odvija u prohromskim sudovima u kojima odležava bezbojna rakija od kajsije, dunje i kruške Vilijamovke, a u hrastovim buradima najboljeg kvaliteta sazreva šljivovica i rakija od dunje, koje nakon godinu dana dobijaju ćilibar i zlatnu boju kompleksnog i jedinstvenog ukusa. Prve medalje smo osvojili na XIV Međunarodnom takmičenju vina i rakije u Topoli, od kojih bi izdvojili zlatnu medalju u kategoriji Šljivovica, kao i 2019. na Međunarodnom takmičenju Rakija i Rakijaši u Pančevu, zlatnu medalju za rakiju od kajsije, Voždovi dani rakije u Rači 2021. god., na kom smo samo potvrdile već postojaće medalje kao i mnoge druge. S toga Vas pozivamo da posetite našu destileriju u kojoj možete da degustirate sve vrste naše rakije kao i da uživate u prijatnom ambijentu.