Shopping cart

Shopping cart

Rakija iz rakije – rakija od kruške viljamovke

Zlatna Viljamovka mirisavka suncem okupana, okićena medaljama i peharom za najbolju rakiju od kruške na Sajmu šumadijske rakije u Kragujevcu 2019. godine u decembru.
Istančanost porodične manufakture Rakija iz Rakije i ovde je bila od presudnog značaja. Berba naše viljamovke obavlja se u drugoj polovini avgusta, kada su plodovi najzreliji i najžući. Tom prilikom naročito vodimo računa da se plodovi ne oštete, jer na taj način dolazi do infekcija, kvarenja i gubitka aromatičnih jedinjenja, koja su od izuzetnog značaja za finalni proizvod. Najbitnije u ovoj fazi je da u trenutku berbe odnos šećera, kiselina i aromatičnih jedinjenja bude najbolje usklađen. Nakon berbe plodove operemo i dobro osušimo.
Da bi očuvali aromu naše Viljamovke mirisavke destilaciju obavljmao odmah nakon fermentacije i nakon dvostruke destilacije u kojoj se odvajaju frakcije, samo srce viljamovke skladištimo u tamnim i zatvorenim prostorijama gde je temperatura konstantna i kreće se oko 15 stepeni.
Našu Viljamovku mirisavku pijte polako sa uživanjem, kako bi osetili sve njene blagodeti i prefinjene mirisne arome!!!

 

2.500 rsd

Compare

Rakija je zaselak sela Gledić, između ćuvika Đule i Tasovog brda, kroz koji protiče Rakijski potok, koji nakon najvećih kiša ostaje bistar kao rakija. Pitomo mestašce, dušom i bogom dato za šljive, autohtone stare sorte Crvene Ranke, Metlaš, Belošljive, Crnošljive… Kažu stari „k’o u nedrima“: blaga klima, odlično provetravanje razvigorima i jugom, umerene padavine, dosta snega. Sunce greje čim se pojavi sa Tasinog brda i tako celi dan do sumaraka i  zalaska za Đulu.

Na imanju imamo pet prirodnih izvora, voda ukusna da je moraš „preseći“ rakijom da se ne napiješ mnogo. Krajolik u hrastovoj i bukovoj šumi, proplanci i livade mirišu… Voćnjaci na blagoj, nekad i strmoj padini prema suncu u zemlji rastresitoj, pomalo kamenitoj. Još od stradanja vinograda pre oko 150 godina od filoksere, voćnjaci šljive zauzimaju centralno mesto u zaselku Rakija.

Neko bi rekao: terroir opredeljuje vrhunska pića i rakije, mi kažemo Rakija iz Rakije

  • 5 Stars
  • 4 Stars
  • 3 Stars
  • 2 Stars
  • 1 Stars

Average Star Rating: 0.0 out of 5 (0 vote)

If you finish the payment today, your order will arrive within the estimated delivery time.

Reviews

There are no reviews yet.

Be the first to review “Rakija iz rakije – rakija od kruške viljamovke”

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *

Nemate dovoljno godina da bi ste videli ovaj sajt

Da li imate više od 18 godina?

Nemate dovoljno godina da bi ste videli ovaj sajt