Pevac – rakija od kruške viljamovke

Podrum Pevac

Za živeli uvek postoji dovoljno razloga!

Destilerija “Pevac” postala je simbol očuvanja tradicije i implementiranja najsavremenije tehnologije koja rezultira….

Destilaciona kolona kapaciteta 1000 lit, sa indirektnim zagrevanjem parom, preko duplig plašta, proizvedenom u sopstvenoj kotlarnici.

Destilaciona kolona sadrźi 6 podova i pruža visoke kreativne mogućnosti rektifikacije i proizvodnje različitih stilova destilata.

U svom sklopu, destilaciona kolona sadrźi aromator, pogodan za proizvodnju džina, travarica i voćnih rakija intenzivnijeg aromatskig potencijala.

U sklopu sistema destilacije instsliran je predgrejač – cisterna za kontrolisano zagrevanje naredne šarže destilacije, koristeći energetske potencijale tople vode kao sekundarnog proizvoda destilacionog procesa.

Dužina trajanja destilacije prilagodjen je voćnoj vrsti i projektovanom stilu destilata iznosi od 5 do 8 h.

Destilaciona kolona radi bez prekida prosečno 8 do 10 meseci godišnje.