Shopping cart

Shopping cart

Artania – rakija od dunje barrique

Dunja barrique

Naša Rakija od dunje iz hrastovog bureta nastaje preradom isključivo neoštećenih plodova u fazi pune tehnološke zrelosti.

Puna tehnološka zrelost, za nas, je momenat kada se u plodu nakupi maksimalna koncentracija šećera i sortne arome, a postigne skladan odnos šećera i arome sa ukupnim kiselinama ploda.

Samo plodovi ovog kvaliteta su preduslov za vrhunski kvalitet voćnih rakija – dunjevače.

Završna selekcija zdravih plodova se obavlja na transportnoj traci barbotera pre degradacije plodova. Degradaciju plodova obavljamo na mlinovima koji izbijaju semenke bez oštećenja.

Fermentacija degradiranih plodova se obavlja pod kontrolisanim uslovima, po toplom postupku, uz primenu selekcionisanih sojeva kvasaca.

Odmah po okončanju fermentacije pristupa se destilaciji prevreloga kljuka. Destilacija se obavlja na kazanima sa prekidom u radu šarantskog tipa.

Redestilacija se obavlja primenom frakcione destilacije čime obezbeđujemo da najkvalitetniji deo destilata čini naše rakije.

U cilju postizanja harmonične, mekše i pitkije rakije sa izraženim bukeom naše rakije sazrevaju u hrastovim buradima. Sa dužinom sazrevanja i starenja rakije dobijaju finu i specifičnu aromu uz zlatnu boju i tek tada postaju punovredne sa stanovišta kvaliteta i upotrebne vrednosti.

3.190 rsd

Compare

Artania

RAKIJA ZA PRIČU

NAŠA RAKIJA JE NASTALA NA MESTU PREPUNOM ZAGONETNIH LEGENDI I ZANIMLJIVIH MISTERIJA.

NEKA SA NJOM ČAROBNI DUH RTNJA OBIĐE SVET INSPIRIŠUĆI DOBRO RASPOLOŽENJE I PUNO ZANIMLJIVIH PRIČA.

ODABERITE SVOJU PRIČU

  • 5 Stars
  • 4 Stars
  • 3 Stars
  • 2 Stars
  • 1 Stars

Average Star Rating: 0.0 out of 5 (0 vote)

If you finish the payment today, your order will arrive within the estimated delivery time.

Reviews

There are no reviews yet.

Be the first to review “Artania – rakija od dunje barrique”

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *

Nemate dovoljno godina da bi ste videli ovaj sajt

Da li imate više od 18 godina?

Nemate dovoljno godina da bi ste videli ovaj sajt