Amanet – rakija od dunje

Destilerija Joković

Na padinama Deli Jovana (u prevodu neustrašivog Jovana) u kojima se rađa najkvalitetnija kajsija, šljiva, viljamovka i dunja. Nadmorska visina od 450m, veliki broj sunčanih dana, vazduh nezagađen industrijom i zemljište bogato mineralima, čini voće posebnog kvaliteta. Posebno odabrane sorte voća uz adekvatnu obradu zemljišta i odgovarajućim tretmanom doprinosi da voće daje rakijama Amanet izuzetan kvalitet.

U istočnoj Srbiji krajem 2022 godine, u dogovoru sa svojom ćerkom i unucima, osnovana je nova porodična destilerija koja za cilj ima prenošenje stečenog iskustva sa dede na svoje unuke. Samim tim naše rakije su ponele ime Amanet koji ćemo prenositi.

Voće izuzetnog kvaliteta – sve naše rakije proizvode se od voća iz sopstvenih zasada na padinama planine Deli Jovan. Pažljivo izabrane sorte voća kojima odgovara klima i podneblje. Na nadmorskoj visini od 450m, bez industrijskih zagađivača zemljišta i okoline.

Pažljiva priprema voća – nakon uzgajanja voća izuzetnog kvaliteta, priprema kljuka za fermentacije je jedna od najvažnijih faza pripreme rakije. Bez dodavanja šećera, od opranog i samlevenog voća dobija se izuzetna sirovina za pečenje vrhunske rakije.

Vrhunska destilacija – Višegodišnje iskustvo u pečenju rakije na tradicionalan način osavremenjen sa profesionalnim bakarnim kazanom sa retrifikacionom kolonom kapaciteta od 800 litara.