Naša Rakija sa aromatičnim biljem se zasniva na voćnoj rakiji

kao nosiocem aromatičnih i drugih svojstava biljaka koje se koriste u postupku dobijanja naše travarice dobijenoj preradom neoštećenih plodova u fazi pune tehnološke zrelosti.

Završna selekcija zdravih plodova se obavlja na transportnoj traci barbotera pre odvajanja mezokarpa od koštica.

Fermentacija degradiranih plodova se obavlja pod kontrolisanim uslovima uz primenu selekcionisanih sojeva kvasaca.

Odmah po okončanju fermentacije pristupa se destilaciji prevreloga kljuka. Destilacija se obavlja na kazanima sa prekidom u radu šarantskog tipa.

Redestilacija se obavlja zajedno sa sledećim aromatičnim biljem:

1. RTANJSKI ČAJ (lat. Satureja Montana),
2. KANTARION (lat. Hypericum perforatum),
3. IVA (lat. Teucrium montanum),
4. NANA (lat. Mentha piperita),
5. HAJDUČKA TRAVA (lat. Achillea millefolium),
6. LINCURA (lat. Gentiana lutea),

Primenom frakcione destilacije obezbeđujemo da najkvalitetniji deo destilata čini našu

rakiju koju nazivamo Travarica ili Rakija sa aromatičnim biljem.

U cilju postizanja harmonične, mekše i pitkije rakije sa izraženim bukeom naše rakije sazrevaju u hrastovim buradima. Sa dužinom sazrevanja i starenja rakije dobijaju finu i specifičnu aromu uz blago žuto-crvenkastu boju i tek tada postaju punovredne sa stanovišta

kvaliteta i upotrebne vrednosti.